Dairy Japan 2014年6月臨時増刊号
「儲かる!損する!ここで差が出る～搾乳方法の見直し編～」
2014年6月5日発行
この本は、6人の専門家の共著による「正しい搾乳方法の手引書」です。
私は「part6そこらじゅうに菌はいる」を担当しました。
詳細は、株式会社デーリィ･ジャパン社のページをご覧ください。
なお、掲載写真に誤りがありました。
80ページのオガクズの水分判断（手握り法）の説明写真のうち、含水率40％の写真は、こちらが正しいものとなります。
デーリィ・ジャパン2014年7月号にも、お詫びと訂正が掲載されています。
（代表：梅原健治）
